Gelo di melone petite histoire d’un entremet mythique

Gelo di melone petite histoire d’un dessert sensationnel, bien répandu dans les residences aristocratiques de la zone de Palerme. Cet entremet froid à base de pastèque (‘u melluni’ en argot sicilien) est un vrai délice, à la consistance délicate et parfumée. Il s’agit d’une recette parfaite pour s’accorder une petite pause de douceur dans la…

Gelo de pastèque : la recette sicilienne rafraichissante

Gelo de pastèque, la recherche d’un dessert frais et délicat idéal pour les mois d’été. Imprimer la recette Gelo de pastèque : la recette sicilienne rafraichissante Yum Plat Dessert Cuisine cuisine sicilienne Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Temps d’Attente 3 heures Portions Ingrédients 500 gr pastèque100 gr sucre semoule fin50…

Fine, l’épicerie italienne pour les pic-nic sur le Canal

Chronique d’une Fine découverte… A Paris j’ai plusieurs compagni di merende (pardonnez-moi l’expression sombre à la signification malheureuse – en Italie indique une féroce bande de criminels). Un des plus fidèles est Fabrice Masera, alias la Gouaille de Paris du blog Evvivalapappa ! Un fin connaisseur du Belpaese (eh oui c’est comme ça que les…

Refettorio by Laurent Dupont : l’expo photo chez Appetit

Refettorio by Laurent Dupont, voici le titre de l’expo photo que j’attends de visiter à la librairie Appetit le 26 juin. Une personnelle qui prendra tout gentillement possession des murs de la belle librairie situé à proximité de l’Ecole Ferrandi. Dans les clichés, capturés par le regard attentif du photographe français Laurent Dupont, l’intimité du…