Biscotti della Tresca : la recette

Le biscotti della tresca, une recette simple à préparer et difficile à oublier. La petite formule pour bien l’imprimer dans la mémoire ? 600 gr de farine + 2 oeufs + 200 gr de cassonade et d’huile evo + 20 cl de lait + 20 gr bicarbonate d’ammoniaque. Tout bête et si bon. Vive les…

Biscuits de l’Amour : le Cedrini de Calabre

L’ingrédient-mystère : le cedrat diamante En occasion de la Saint-Valentin j’ai pensé de vous présenter un des produits méditerraniens que je prefere : le cedrat de Calabre. Plus connu sous le nom de cedro diamante ou de cedro liscio calabrese, cet ingrédient de choix est une véritable ressource pour l’économie locale. Il est produit sur…

Week-end à Milan : 10 choses merveilleuses à faire

J’ai eu la chance de vivre à Milan d’octobre 2008 à septembre 2010. Deux années de formation, qui m’ont permis de me lancer dans ma vie d’adulte. De cette période je garde des précieux souvenirs et un petit carnet d’adresses, que je n’arrête pas d’enrichir au grès des saisons et des nouvelles ouvertures. La demande…