Atelier pâtes,La Gastronomie,recettes

Tagliatelle fait maison : la recette originelle des pâtes italiennes

19 Sep , 2017  

tagliatelle, ph Sara Rania

Le tagliatelle c’est ma lubie. Je les prépare quand j’ai besoin de réconfort, quand le palais vole un instant en Italie pour retrouver la chaleur d’un pays proche et si loin au même temps. Comme la piadina, les tagliatelle aux oeufs sont originaires de l’Emilia-Romagna, une région riche et généreuse, berceau du Jambon de Parme et du Parmesan.
Bref, c’est un antidote gourmand aux moments de nostalgie. Voici la recette !

Ingrédients pour les tagliatelle (dose pour chaque personne)

1 oeuf,
100gr farine 65,
1 pincée de sel fin,
1 cas de semoule de blé dur. More…

, ,

Atelier pâtes,Événements,La Gastronomie

Atelier Pâtes: les Tagliatelle près de Bastille

20 Fév , 2015  

AtelierPâtes_les-Tagliatelle

Atelier Pâtes: les Tagliatelle près de Bastille.

Le 28 février débute les ateliers de pâtes organisés par VeraItalia en collaboration avec A Spasso Per Parigi et L’Italie à Paris. Nous vous donnons rendez-vous au Nebbiolo, un vrai restaurant, où vous apprendrez à préparer les tagliatelle que vous aurez le plaisir de déguster avec une sauce bolognaise faite maison.

Venez appendre à cuisiner des pâtes fraîches aux œufs comme en Italie.

Alors si vous voulez épater vos amis venez mettre la main à la pâte!

 Veraitalia_tagliatelle-con-funghi_phSaraRania

Atelier Pâtes : les Tagliatelle.
Prenez soin de vous inscrire rapidement à l’adresse suivante info@veraitalia.paris


Nebbiolo
– Cave Italienne & Table Piémontaise
67, rue de Charenton
75012 Paris
Mº 1-5-8 descendre à Bastille

VeraItalia.paris, est un webzine qui fait découvrir aux Parisiens deux aspects les plus connus de l’Italie : Culture & La Gastronomie!

, , , ,