La schiacciatina c’est un souvenir d’enfance que j’ai eu envie de présenter récemment à mes camarades du cours de Création d’entreprise de la Mairie de Paris. Voici le secrets d’une mache intense et le bon goût du Sud d’Italie qui revient dans la bouche de temps en temps, comme le célèbre bout de gâteau enchanteur…
Mois : juin 2017
Veraitalia rencontre Réjane Kerdaffrec de Elseways : sur la route des colporteurs
Réjane Kerdaffrec de Elseways est une femme moderne est attachante que nous avons eu la chance de rencontrer et interviewer. La co-fondatrice de Elseways (réalité entrepreneuriale et éthique de dimension internationale) maîtrise à merveille les outils numériques et nous explique l’âme de son projet.
La piadina parfaite : recette traditionnelle et conseils pour la fourrer
La piadina est un repas de rois qui nourrit les italiens depuis de générations. Originaire de la région Emilia-Romagna elle se déguste sur le pouce un peu partout, et depuis pas longtemps aussi à Paris. Mais quelle est la recette pour la préparer ? Suivez les indications de l’équipe Veraitalia et plongez dans une gallette…
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