Il n’y à rien de plus énergisant d’un amis qui t’écrit pour te démander de conseils de voyage liés à l’Italie. Il se trouve que le chèr Charles Bouchet, qui m’a déjà inspirée l’article sur le chinotto, a eu une soudaine envie de visiter Ischia. Une destination de rêve, que je vos invite à découvrir…
Mois : avril 2017
Colomba au levain : le gateau de Pâques fait maison
Le dimanche de Pâques approche à grands pas et vous n’avez pas encore choisi le dessert pour le déjeuner ? Partez en voyage grace à la recette de la colomba au levain que nous vous proposons ici. Il s’agit d’une brioche moelleuse que j’ai préparée en m’inspirant de la recette du blog Profumo di lievito….
Paste di Meliga: les biscuits parfaits pour le café
Le Paste di Meliga sont des petits biscuits à base de beurre et de farine de mais (appelée ‘Melia’ ou ‘Meliga’ en argot) qu’on peut goûter dans le nord-ovest de l’Italie. Nous parlons des anneaux de pâte sablée qui sont servis dans certaines parties de la région Piemonte. Véritable fleuron économique, le ‘paste’ sont aussi…