Portions | Temps de Préparation |
12personnes | 12heures |
Temps de Cuisson | Temps d’Attente |
1heures | 6 heures |
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Petite astuce
La pastiera est un gâteau avec une farce d’un certain poids et peut être difficile à sortir de son moule. Pour la démouler parfaitement ne rechignez pas sur la quantité de beurre pour induire le moule. Puis notez cette petite astuces. Coupez deux grosses bandes de papier sulfurisée et collez-les dans le beurre avant de mette la pâte sablé. Elles doivent déborder du moule et elles vous permettrons de sortir tout simplement la pastiera une fois qu’elle sera parfaitement refroidie.