Un gâteau mytique
Pastiera : la recette napolitaine
Un gâteau mytique
Ingrédient : lait entièr
Biscotti della Tresca : la recette
Le biscotti della tresca, une recette simple à préparer et difficile à oublier. La petite formule pour bien l’imprimer dans la mémoire ? 600 gr de farine + 2 oeufs + 200 gr de cassonade et d’huile evo + 20 cl de lait + 20 gr bicarbonate d’ammoniaque. Tout bête et si bon. Vive les…
Brioches siciliennes au levain : la recette italienne infaillible
Brioches siciliennes au levain naturel. Ingrédients et petits secrets de préparation. Vous avez jamais eu la chance de pendre votre petit-déjeuner dans la Sicile orientale (surtout dans la zone entre Messine et Catane) ? Si c’est le cas vous avez très probablement goûté aux brioches con la granita, des gâteaux moelleux qui sont servi en…