Casatiello dolce : le gateau de Pâques à Naples
Le casatiello dolce est une recette traditionnelle qui ne demande pas beaucoup d’outils. Une fourchette et une coulière en bois, bien solide, seront suffisantes. Pour faire pousser le casatiello dolce vous aurez besoin d’un moule plutôt haut. Si vous en avez pas vous pouvez utiliser un moule en papier (ceux pour les panettone d’un kilo seront parfaits). Si vous n’arrivez pas à vous procurer la liqueur Strega (qui se trouve, ou peut-être aisément commandée, dans certaines épiceries italiennes de Paris comme RAP). En cas de difficulté la Sambuca à l’anis fera l’affaire.
Portions |
Temps de Préparation |
8parts |
40minutes |
Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
50minutes |
18heures |
Portions |
Temps de Préparation |
8parts |
40minutes |
|
Temps de Cuisson |
Temps d’Attente |
50minutes |
18heures |
|