Campionato Italiano della Pasta,Événements,La Gastronomie

Campionato Italiano della Pasta 2: Gênes VS Reggio Calabria

23 Avr , 2015  

Campionato della Pasta2_25 avril

L’équipe du Campionato Italiano della Pasta 2 s’apprête à régaler vos papilles.

Après les délicieuses lasagnes au ragoût de canard de Sienne, qui ont convaincues les participants à la soirée du 18 avril dernier, nous avons le plaisir de vous convier à notre prochaine soirée pâtes.

25 avril 2015 : Gênes VS Reggio Calabria

Rendez-vous donc Samedi 25 avril 2015 pour un voyage gourmand dans les villes de Gênes et Reggio Calabria.

Au menu « les lasagnes al pesto » pour Gênes et les « pennoni rigati al sugo di salsiccia » représenteront Reggio Calabria 

Gênes, la célèbre ville de la culture du Nord, sera représentée par une recette raffinée de pâtes aux oeufs, agrémentées de pistou, de dés de pommes de terre et de haricots verts, le tout lié par une sauce béchamel. Quant à la célèbre ville du Sud, Reggio Calabria, la simplicité corsée de pâtes de blé dur accompagnées de tomates et relevées par des saucisses pimentées.

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La Gastronomie,recettes

La recette du pistou rouge de Trapani

2 Avr , 2015  

Le pistou rouge de Trapani est une fameuse recette sicilienne. C’est une sauce dense et savoureuse à base de tomates séchées, de basilic et d’amandes.

C’est sans doute cette simplicité apparente qui a séduit les jurés, avertis ou amateurs, lors de la deuxième soirée du Campionato Italiano della Pasta.

Nous vous livrons cette recette, après celle des pâtes au potiron de Naples, afin que vous puissiez répéter l’expérience pour réaliser de vraies pâtes à la sauce sicilienne. More…

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