Soirée pizza gourmet chez Bijou avec Gennaro Nasti

La butte Montmartre prends des allures d’Italie grâce aux créations du chef Gennaro Nasti. Un vertueux de la pâte levée qui partagera ses pizza de luxe en petit comité pendant une dégustation de rêve. Rendez-vous mardi 14 mars 2014 chez Bijou Rendez-vous mardi 14 mars 2014 chez Bijou (la nouvelle enseigne du chef qui à…

Chinotto à Paris: curiosités et bonnes adresses

J’ai toujours aimé le ‘chinotto’. Cette boisson pétillante au grand pouvoir désaltérante (qui est malheureusement assez difficile de trouver en dehors des frontières italiennes) me fascine depuis l’enfance quand j’ai pris l’habitue d’en boire sans mesures. Vous avez envie d’en savoir plus ? Continuez a lire… Le chinotto: une touche d’amertume séduisante Le chinotto est…

Au Paris Wine Festival avec Veraitalia : l’Italie gourmande à Paris

Après notre escapade gourmande à Naples nous voilà à la première édition du Paris Wine Festival a titillé nos papilles. Organisé dans un cadre plaisant et lumineux à deux pas de la Place de la Bastille, ce salon à tout pour plaire et pas seulement aux professionnels. Vins parfumés et structurés, mets exquis et discours passionnés,…

La Pizza de Gennaro Nasti: un poème dans l’assiette chez Popine

La Pizza de Gennaro Nasti est un véritable ‘poème dans l’assiette’. L’excellent maître pizzaiolo à rejoint le restaurant Popine, une taverne sincère qui porte très bien son nom inspiré au latin popina, forme italiote de coquina, cuisine. L’endroit parfait pour régaler les clients avec une pizza délicieuse. Légère et goûteuse, la pizza élaborée par Gennaro…