Catégorie : La Gastronomie
La Gastronomie italienne est un univers riche en suggestions.
Cap sur la gastronomie populaire et régionale
Comme la France l’Italie est formée de régions à fort potentiel, qui gardent une identité gastronomique propre. Chaque coin d’Italie à son pain, ses gâteaux traditionnels, ses produits phares et ses recettes tipiques. Laissez-vous conduire à la découverte d’un terroir à la diversité fascinante.
Concours de Pesto au Mortier à Paris : inscrivez vos enfants !
Concours de Pesto au Mortier à Paris. Rendez-vous le 1 et le 2 juin 2018 au Purgatoire (dans le dixième arrondissement de la capitale) pour la troisième édition d’une competition gourmande et parfumée. Rétrouvez les saveures de la Liguria avec cet événement ‘haut en saveurs’. Une deux-jours entièrement dédié à une des sauces italiennes les…
Restaurant Dilia, la belle table italienne de Ménilmontant
Aujourd’hui je suis heureuse de vous parler du restaurant Dilia géré par le jeune chef Michele Farnesi : un vrai resto’ de campagne, à l’allure sans chichis des belles tables de famille. C’est dans cette scénario dépaysant, jadis siège du Roseval de Simone Tondo, que j’ai eu l’occasion de tester la cuisine de Farnesi. La…
Baci di dama : la petite histoire des bouchées de bonheur
J’ai une véritable passion pour le baci di dama. Ce petits biscuits italiens tout ronds, farcis avec le chocolat noir, me fascinent depuis la plus tendre enfance. Je voue une dévotion toute particulière aux douceurs qui accompagnent à merveille le café et, après vous avoir porté dans le délicieux univers des paste di Meliga, j’ai…
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