Gelo di melone petite histoire d’un dessert sensationnel, bien répandu dans les residences aristocratiques de la zone de Palerme. Cet entremet froid à base de pastèque (‘u melluni’ en argot sicilien) est un vrai délice, à la consistance délicate et parfumée. Il s’agit d’une recette parfaite pour s’accorder une petite pause de douceur dans la…
Catégorie : La Gastronomie
La Gastronomie italienne est un univers riche en suggestions.
Cap sur la gastronomie populaire et régionale
Comme la France l’Italie est formée de régions à fort potentiel, qui gardent une identité gastronomique propre. Chaque coin d’Italie à son pain, ses gâteaux traditionnels, ses produits phares et ses recettes tipiques. Laissez-vous conduire à la découverte d’un terroir à la diversité fascinante.
Gelo de pastèque : la recette sicilienne rafraichissante
Gelo de pastèque, la recherche d’un dessert frais et délicat idéal pour les mois d’été. Imprimer la recette Gelo de pastèque : la recette sicilienne rafraichissante Yum Plat Dessert Cuisine cuisine sicilienne Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Temps d’Attente 3 heures Portions Ingrédients 500 gr pastèque100 gr sucre semoule fin50…
Fine, l’épicerie italienne pour les pic-nic sur le Canal
Chronique d’une Fine découverte… A Paris j’ai plusieurs compagni di merende (pardonnez-moi l’expression sombre à la signification malheureuse – en Italie indique une féroce bande de criminels). Un des plus fidèles est Fabrice Masera, alias la Gouaille de Paris du blog Evvivalapappa ! Un fin connaisseur du Belpaese (eh oui c’est comme ça que les…
Torta delle rose : le gâteau-bouquet pour les grandes occasions
J’aurais adoré préparer la Torta delle rose pour ma maman, mais je n’ai pas fait à temps. Et pour ne pas plonger dans les abimes de tristesse, que cette fête m’évoque après le départ prématuré de ma cher maman, j’ai décidé de créer une petite alerte en appelant au secours les amies qui habitent la…
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