L’ingrédient-mystère : le cedrat diamante En occasion de la Saint-Valentin j’ai pensé de vous présenter un des produits méditerraniens que je prefere : le cedrat de Calabre. Plus connu sous le nom de cedro diamante ou de cedro liscio calabrese, cet ingrédient de choix est une véritable ressource pour l’économie locale. Il est produit sur…
Catégorie : La Gastronomie
La Gastronomie italienne est un univers riche en suggestions.
Cap sur la gastronomie populaire et régionale
Comme la France l’Italie est formée de régions à fort potentiel, qui gardent une identité gastronomique propre. Chaque coin d’Italie à son pain, ses gâteaux traditionnels, ses produits phares et ses recettes tipiques. Laissez-vous conduire à la découverte d’un terroir à la diversité fascinante.
Lasagne de piadina : un plat italien rapide et originel
Les lasagne de piadina sont nées par hasard. Une petite histoire qui mérite d’être racontée 😉 J’ai la chance d’être bien entourée. La plus grande partie de mes amis partagent avec moi la passion pour la cuisine italienne et c’est tout naturellement qu’on se retrouve à tisser des conversations faites d’ingrédients, de belles préparations et…
Cuisine Italienne Paris : une nouvelle aventure gourmande
Il faut bien l’admettre : j’ai disparu pendant un petit moment. Je vous ai laissée pendant l’été avec la recette du merveilleux gelo di melone et plouf ! J’ai quitté ces pages qui me sont pourtant très chères, pour me dédiér à un nouveau projet. Ce projet s’appele Cuisine Italienne Paris et j’ai envie de…